Receita de Sopa de legumes

Quando fazem a dieta da sopa, muitas vezes, as pessoas fartam-se da sopa de repolho, então o nosso conselho é alternar em algumas refeições com outras sopas.

A sopa de legumes com um sabor de infância e frescura é  uma alternativa muita válida. Experimente esta  deliciosa receita de sopa de legumes: 

 

Ingredientes:

1 chávena de feijão branco
1 chávena de ervilhas
sal q.b
4 cenouras
1 nabo
2 alhos franceses
1 cebola
talos de couve portuguesa
Como preparar:

  1. Coza o feijão branco e as ervilhas num litro de água temperada com sal.
  2. Depois de bem cozidos junte os restantes legumes cortados grosseiramente, e deixe cozer.
  3. Bata a sopa com um “passe-vite” ou uma varinha mágica e leve de novo ao lume até levantar fervura.

Dica: Pode, antes de servir, forrar os pratos ou a terrina, com fatias fininhas de pão.

17. July 2012 by Ana
Categorias: Receitas | Tags: , , | 2 comentários

Comments (2)

  1. Olá gostei muito da sopa acho que vou esprementae a faser poreque tem uma coisa muito empuretante é dos legumes porque é saúdavel e da mais vida

    OBRIGADO

  2. GOSTEI MUITO

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